Für welche Prozesse in der Lebensmittelindustrie eignet sich Induktion?

Mögliche Einsatzfelder sind Trocknen, Rösten, Vorwärmen und Induktionssiegeln. Besonders interessant ist Induktion bei schnellen Temperaturwechseln, häufigen Rezeptwechseln, kleinen Chargen und klar definierten Erwärmungszonen. Die technische Eignung muss für das jeweilige Produkt und Anlagenkonzept geprüft werden.